ラーメン屋でバイトしてた頃オーナー命令で味の素を入れるの禁止にした結果

アルバイトの子の教育に悩んでいる。真面目だし悪い子じゃない。でもいわゆるマニュアル丸暗記タイプで、融通や機転が利かない。どんな教え方をすればいいんだろう？